＼ ペスカタリアンの食卓へようこそ ／
我が家は母の食生活に合わせて、
肉類を使わないペスカタリアンスタイル（魚介・野菜・乳製品・卵）を取り入れています。
私は普段肉も食べますが、家庭の料理は一貫して肉抜き。
出汁は昆布とマグロ節の一番出汁を使い、大豆ミートでコクや満足感をプラスしています。
このブログでは「肉なしでも美味しくてヘルシーな食事」をテーマに、
魚介や野菜を使ったペスカタリアンレシピを中心に紹介。
ときどき外食の肉料理も登場しますが、基本は身体に優しい料理をお届けします。
健康的な食生活のヒントになれば嬉しいです。
