忙しい日に助かる！簡単副菜 かぶの黒こしょうソテー

今日は、時間がない日でもさっと作れる、私のお気に入り副菜レシピをご紹介します🍽️

わたしは在宅のフリーランサーなので、勤務明けの夕飯づくり、という感覚はありません。それでもやっぱり毎日のごはん作りはなるべく手早く、でも美味しく仕上げたいですよね。
特に仕事がバタバタした日は、手間をかけずに野菜をたっぷり摂れる料理がありがたい✨

そんなときに便利なのが「野菜の丸焼き」や「蒸し料理」。
切って焼くだけ、蒸すだけなのに、野菜の甘みやうまみがぎゅっと引き立って、それだけで立派な一品になるんです。

今日は、かぶを使ったとってもシンプルなレシピをご紹介します👇

🍴かぶの黒こしょうソテー

材料（2人分）

・かぶ……2コ
・にんにく……1片
・オリーブ油……大さじ1
・塩……小さじ1/3
・あらびき黒こしょう……少々
・酢……大さじ1/2

作り方

• かぶは葉を2cmほど残して切り落とし、皮をむく。くし形に切る。おおきいかぶだったら、8棟分ぐらい。
• にんにくはスライスする。
• フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出し、かぶを加える。（熱したフライパンでなく、オイルとにんにくを入れたあとにフライパンを熱すると、にんにくが焦げません）
• 中火にして、両面に焼き色がつくまで焼く。（焼いている間、ふたをしてください。途中でかぶをひっくり返してね）

5. 塩、黒こしょうをふり、最後に酢を加えてさっと炒めたら完成！（ふたをして、フライパンを揺らしてもOK）

じんわり甘くなったかぶに、黒こしょうのピリッと感とお酢の酸味がアクセントになってとっても美味しいんです😋

にんにくスライスするのが面倒だったら、にんにくオイルを使って焼いてもOK。

 私はいつもこれ 

にんにくの香りがふわっと漂って、食欲そそります、、、、。

忙しい日でも「あと一品」に困らないように、こういうシンプル副菜をいくつか覚えておくと本当に便利。しかも野菜をしっかり食べられるので、栄養バランスも整えやすくなります◎

よかったら試してみてくださいね💕

👇そのほかの野菜のレシピ