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今日はね、冷蔵庫を開けたら生シラ

今日はね、
冷蔵庫を開けたら
生シラスがいたんです🐟✨

あ、これはもう
茶碗蒸しでしょ…ってことで🍳

で、作り始めたはいいものの。

……やっちゃった😇
出汁、とってない！！！

え、待って？？？
一番大事なやつ忘れてる😂💦

でもここからが私✋
冷蔵庫にあった残り出汁に
お水足して🚿
昆布入れて🌿
そのあとマグロ節も追加🐟

はい、即席出汁完成👏
…なんだけど。

当然、
出汁アッツアツ🔥

これ、このまま卵に入れたら
卵、固まるやつじゃん？？？🥚💥
ってなって。

かなりよーーーーく卵を溶いて、
ここでひらめく💡

氷、1個だけ🧊

それを入れて、
混ぜて🌀混ぜて🌀

そこから
ゆ〜〜〜っくり
出汁を注ぐ☕
混ぜながら、
ほんとにゆっくり。

味付けは
薄口醤油ちょっとと🧂
塩も少々👌

また念入りに混ぜてから、
器に生シラスを入れて🐟💓
卵液をそ〜っと注いで。

いざ、蒸し器へ🔥

ドキドキしながら出来上がりを見たら…

✨✨✨
気泡ゼロ！！！
ツルツル！！つやつや！！！
✨✨✨

え、待って？？？
濾してないのに？
こんなになめらか？？？😳

いつもさ、
ちゃんと濾してるのに
気泡できちゃって
口当たりイマイチだったのに…

今日の茶碗蒸し、
めちゃくちゃ美味しいんだけど🥹💕

まさかの
小さなミステイクからの
結果オーライ🙌✨

これはもう
完全にラッキー案件🍀

料理って、
こういう日があるから
やめられないよね〜☺️

#茶碗蒸し #茶碗蒸しレシピ #なましらす
#生しらす #ペスカタリアン #ペスカタリアンレシピ

今日は、ほんとに
めちゃくちゃ久しぶりの投稿📱

ちょっとお休みしちゃってました🙇‍♀️💦
いやもう、正直に言うとね…

やる気がゼロ！！！😇😇😇

え、待って？？？
ここまで何もしたくない日続く？？？
って自分にツッコミ入れつつ😂
まあ、そんな日もあるよね〜ってことで💨

話はガラッと変わりまして👇

最近の私、
キャベツにドハマり中🥬💚

理由はシンプル。
食べる → お腹の調子いい → 気分いい✨
ただそれだけ🤣

今日はね、
🍳 キャベツと桜エビの炒め 🍳

キャベツを
ちぎる✋
炒める🔥
しんなりしたら
🐟桜エビ投入！！！🐟

もうこの時点で
キッチンいい匂い…🤤💕

火が通ったら
🧂塩コショウで味付けして、
気分で
ちょろっと醤油たらすのもアリ👌

いやさ…
地味なのに
めっちゃ美味しくない？？？😳✨

そしてそして…
お待ちかねの
🍺✨ノンアルビール✨🍺

相性、
最高オブ最高👏👏👏

やる気ゼロの日でも
キャベツがあれば
なんとか生きていける説🌱😂

たぶん明日も
私はキャベツを食べます🥬💭
それではまた〜👋✨

#ペスカタリアン #ペスカタリアンレシピ
#キャベツレシピ #キャベツと桜えびの炒め物

久しぶりに投稿。朝の炒飯。高菜と

久しぶりに投稿。
朝の炒飯。
高菜とニンジン炒飯です。

朝5時起き生活
だから、朝食はしっかり食べます。

今朝は、サラダを沢山食べたくて、ゆで卵とプチトマトとサニーレタスとミックスナッツでサラダボウル🎵
彩り豊かになりました✨

食材が新鮮なので、シンプルが一番美味しい😋🍴💕

ドレッシングは自家製。オリーブオイルとお酢とナンプラーとちょっとだけニンニク🧄と塩コショウをイワタニのミルサーで、撹拌しました。

スーパーで1/4にカットした冬瓜を買ったけど、それでも結構な量😆
そこで副菜作り🎐 冬瓜を茹でて、潰した梅干し・塩昆布・和出汁大さじ2・醤油大さじ1/2を混ぜ合わせ、最後に鰹節をパラリ✨
ひんやりさっぱり、夏にぴったりの一品の完成です🍶

#料理好きな人と繋がりたい #冬瓜レシピ #副菜レシピ #ペスカタリアン

夏は意外と身体がむくみやすい季節です。冷房や冷たい飲み物によって体が冷え、血行が悪くなったり、自律神経のバランスが崩れやすくなります。そんなときにおすすめなのが、冬瓜の薬膳スープです。冬瓜は手に入りやすく価格もお手頃で、むくみの改善に役立ちます。さらにカロリーが低く消化にも優しいため、夏の健康維持にぴったりの食材です。

冬瓜と青豆とクコの実が入っています。

#料理好きな人と繋がりたい #冬瓜スープ #冬瓜の薬膳スープ #むくみ解消

🐟今日は【鯵フライの日】！

最近テレビで鯵フライの特集を見てから、どうしても食べたくなって…
スーパーでちょうど鯵の三枚おろしを発見✨これは運命！

さっそく揚げて、サクふわの鯵フライ完成👏
ついでに冷蔵庫にあったカニカマと舞茸もフライにしてみたら…
これが意外と大正解！カニカマフライ、めっちゃ美味しい〜🦀💕

揚げ物ってちょっと手間だけど、やっぱり揚げたては最高だね！

#鯵フライ #おうちごはん #今日のごはん #揚げ物最高 #カニカマフライ #舞茸フライ #簡単レシピ #料理好きな人と繋かりたい

🍆焼きナス × 薬味醤油で、夏を乗り

🍆焼きナス × 薬味醤油で、夏を乗り切る！🌿

夏が旬の茄子は、今が食べ頃。じっくり焼いて皮をむいたら、たっぷりの薬味と自家製薬味醤油をかけて、さっぱり爽やかに。

冷やして食べても◎
暑い日にぴったりの一品です✨

簡単に作れて、夏バテ対策にもおすすめ🌞

レシピはプロフィールから、リンク先のブログを読んでね！

#焼きナス #夏野菜レシピ #薬味たっぷり #なすレシピ #旬の野菜 #簡単レシピ #夏ごはん #さっぱりレシピ #おうちごはん #和食好きと繋がりたい #料理好きな人と繋かりたい

🌿忙しい日にぴったり！【蕪の黒コ

🌿忙しい日にぴったり！
【蕪の黒コショウソテー】

焼くだけ簡単✨
かぶをじっくり焼いて、仕上げに黒コショウをガリッと。
素材の甘みが引き立って、クセになるおいしさです💕

忙しい日は「野菜を丸ごと焼く or 蒸す」が正解◎
シンプルなのに栄養も摂れて、あと1品に大活躍！

🍽️毎食1品は野菜を取り入れたい私の定番副菜。
冷蔵庫に野菜があれば、悩まずサッと作れるのがうれしい。

ちなみに私は在宅フリーランスですが、
やっぱりごはんはラクしたい派です。笑

レシピは、プロフィールからリンク先のブログを見てね！

#簡単レシピ #副菜 #野菜ソテー #蕪レシピ #在宅ごはん #時短料理 #野菜たっぷり #黒胡椒 #料理好きな人と繋かりたい

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